Investigación Turística y Gastronómica
Palabras clave:
Investigación, Gastronomia, TurismoSinopsis
Investigación Turística y Gastronómica
Capítulos
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Percepción de la población residente sobre los impactos del turismo a partir de la denominación de Pueblo Mágico en el municipio de Roldanillo, Valle del Cauca, Colombia
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Escenarios futuros del sector del turismo de Sevilla, Valle del Cauca, horizonte 2020-2030
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Análisis de la calidad de vida laboral para el desarrollo de estrategias empresariales en emprendimientos sociales turísticos. Caso Canopy River en Puerto Vallarta estado de Jalisco, México
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Estrategias mercadológicas como base para la ventaja competitiva de un emprendimiento social turístico. Caso de estudio Rancho Vallejo, Nayarit, México
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Afectaciones de la industrialización y los monocultivos de caña de azúcar en el patrimonio cultural del municipio de Zarzal, Valle del Cauca, Colombia
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Diagnóstico del sector de hospedaje en el municipio de Tomatlán, Jalisco
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Herramientas Web Scraping para la adquisición de datos turísticos
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Detección de la influencia educativa de la materia de Ética y Responsabilidad Social en los alumnos de la Licenciatura de Contaduría y Administración de la UAN
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Estrategias que realiza la Unidad Académica de Contaduría y Administración de la Universidad Autónoma de Nayarit, para fomentar el emprendimiento en los estudiantes
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El genocidio y el etnocentrismo de las políticas de integración hacia las culturas indígenas
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La cultura organizacional y la rotación del personal en las organizaciones
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Capacidad de carga turística de una ruta agroecoturística en cultivos de café en Cumbres de Huicicila, Compostela, Nayarit
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La vocacionalidad turística rural del pueblo mágico de Jala, Nayarit
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El turismo gastronómico como eje innovador de destinos sustentables
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Políticas públicas de turismo y desarrollo sustentable en México
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Las proyecciones de los jóvenes sobre el turismo en Melaque, Jalisco mediante la técnica de mapeo colectivo
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Las unidades de producción, un espacio de aprendizaje teórico, práctico de las Licenciaturas de Turismo y Gastronomía. Caso de la cafetería-comedor
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Sabores, técnicas e ingredientes de la seguridad y soberanía alimentaria en Vallunos: Siglo XXI
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El patrimonio arquitectónico del centro histórico de Tepic como potencial producto turístico
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Métodos, técnicas e instrumentos de la investigación de campo: ¿Qué son? ¿Cuándo uso cuál?
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Ingreso y gasto de los trabajadores del turismo premium en la Península de Yucatán
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Salubridad y turismo: propuesta transdiciplinaria hacia la construcción de la especialidad
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Vulnerabilidad turística ante el cambio climático en la costa de San Blas, Nayarit
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Análisis del uso de herramientas digitales en tiempos de contingencia en la Licenciatura en Turismo de la Unidad Académica de Turismo y Gastronomía de la Universidad Autónoma de Nayarit
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La pregunta por el oficio y su relación con la tecnología en la formación superior técnica
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La valoración de un curso virtual: caso propuesta de un modelo de indicadores para la valorar un curso a docentes, por medio de una plataforma virtual de aprendizaje
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El turismo en San Blas, Nayarit, un aliado en la conservación de la biodiversidad
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